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株式会社ミルズカトウ
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●商品詳細

寒梅粉 10kg紙袋入り
 ■寒梅粉 10kg紙袋入り
商品説明 餅米を、水洗い後、浸漬・水分調整し、蒸したあと餅生地にし、ホットロールと呼ばれる約200℃の二本の大きなローラーで圧縮・焼成・乾燥したせんべい生地をロール粉砕し、水分調整された粉です。メーカーにより、製粉の違いやでんぷん等との混合品がありますが、弊社製品は餅米100%の原料で、特に焼成時の風味が残るのが特徴です。
打ち物・落雁・練りきりのつなぎや細工菓子のつなぎ等の糊としても使われています。

納期:ご入金後、一週間
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販売価格(税込) 9,720 円
商品番号 G003600100006
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